whatsapp logo 30
Семейная ферма Микаелян
Семейная ферма Микаелян — место где можно воодушевится историей успеха и насладится вкусом авторских сыров.
#Уникальное место
Добавить в план Убрать из планов
Информация для туриста
Чем заняться

Посещение фермы включает в себя экскурсию, мастер-класс сыров, посещение сырного погреба и дегустация различных видов сыра и вяленого мяса, и все это с вином.

Особенности

Сыры продаются только на ферме, в других местах в Армении вы не сможете купить

Попробовать пару сортов сыра можно в винотеке In Vino, в Ереване

Посещение сырной фермы можно совмещать с экскурсией  к монастырю Айраванк с видом на озеро Севан,  самому большому кладбищу хачкаров (крест-камней) Норадуз и Севанского полуострова с монастырем Севанаванк.

Нужен ли гид

Длительность

1,5 часа

Учтите график

10:00-18:00

Что купить

Здесь можно купить сыры местного производства, а также вяленое мясо и варенья

Контакты
У Вас остались вопросы?
Семейная ферма Микаелян

Семейная Ферма Микаелян

Ферма основана в 2012 году в городе Гавар Гегаркуникской области. В начале ферма производила армянские традиционные рассольные сыры Лори и Чанах. Со временем, после многочисленных экспериментов,  ферма перешла на производство авторских сыров по собственным рецептурам.

Сегодня на регулярной основе производятся 10 видов авторских сыров, таких как сыр выдержанный в вине, коньяке, сыр, где одновременно сочетаются бри и рокфор, сыр в виноградных листьях и др.
Для производства сыров используется только пастеризованное молоко собственных коров. Коровы пасутся в высокогорных чистых лугах и едят исключительно натуральный корм.

Кроме сыров, мы производим также сыровяленое малосольное мясо.

В связи с небольшим объемом производства, сыры можно купить только тут, они не продаются в магазинах, максимум пару видов сыров можете встретить в некоторых винотеках Еревана, например в In Vino.

Производство сыра в Армении

Согласно историческим источникам, в Армении сыр производили с незапамятных времен. Древнегреческий автор Ксенофон в своей работе «Анабазис» подтверждает это.

Армяне тысячи лет назад занимались переработкой молока. Глиняные приспособления и инструменты для производства изготовления сыра были найдены во время археологических раскопок в Кармир блуре, Лчашене, Половино и других местах,  датируются эпохой царства Урарту (9-6 вв д.н.э.).

Географическое положение страны, расположенной на перекрестке основных экономических путей Запад-Восток, обилие альпийских и субальпийских пастбищ и лугов, способствовало развитию животноводческой и молочной экономики в Армении.

5 интересных фактов о сыре

  • В статье, опубликованной в журнале Analytical Chemistry в 2018 году, говорится, что в древнеегипетских гробницах был найден самый древний сыр в мире. Возраст сыра примерно 3200 лет.
  • Первая сыроварня была основана в Швейцарии в 1815 году, но массовое производство началось позже в 1851 году.
  • В Италии есть 4 банка, которые принимают дорогой сыр под залог.
  • Ученые почти век пытаются выяснить, почему возникают дырки в сыре. А в 1917 году американец Уильям Кларк обнаружил, что эти отверстия являются результатом жизнедеятельности бактерий. Бактерии выделяют углекислый газ, который в закрытом пространстве сыра образует дырки.
Экскурсии
8 часов
6400 руб.
Группы, Индивидуально
Совмещайте красивые пейзажи, историко-культурное наследие и вкуснейшие сыры с вином

Отзывы о поездке в Армению

11 марта, 2024
Через Ереван мы были проездом, и не хотелось зря терять время в таком богатом историей городе. В субботний день 2 марта, в течении часа(!), организаторы Visit2armenia, выслушав наши пожелания, смогли ...организовать нам индивидуальную экскурсию (на 4 чел.) на озеро Севан – город Дилижан – монастырь Агарцин на комфортабельном минивэне Тойота. Гидом нам был назначен замечательный человек Давид, за что им отдельное спасибо! Очень скоро мы поняли, что Давид очень интеллигентный и тактичный человек, а главное, интересный рассказчик. Пока ехали через Ереван наш гид обязательно давал комментарии о каждом значимом здании которое было по пути нашего маршрута. И в дальнейшем, между всеми остановками и пути нашего следования, Давид также с нескрываемым интересом делился самой разнообразной информацией и про Ереван, и про наши предстоящие места посещения и про Армению в целом. Севан – восхитителен, напоминает уютное сказочное море. Дилижан – хочется посетить еще раз и подольше побродить по старым зеленым улочкам. Место, где находится Агарцин, вообще покидать не хотелось. Монастырь находится в окружении красивых природных пейзажев, где мы чувствовали себя счастливыми и умиротворенными. Там же расположено уютное местечко, где мы попили горячий чай с вкуснейшими свежими лепешками с разнообразными начинками. Спасибо огромное организаторам нашего незабываемого путешествия, дружелюбному водителю минивэна Арсену и профессиональному Давиду!Развернуть
+3
26 августа, 2023
Очень интересная и познавательная экскурсия. Спасибо гиду Сурену! Узнали много нового об Армении, культуре народа, его обычаях и увидели красоту края. Также хочется отметить организатора экскурсии - А...рама, за быстрые ответы и организацию нашего тура на высшем уровне. Увозим домой самые положительные эмоции💙Развернуть
+3
29 апреля, 2023
Здравствуйте, сердечно благодарю за профессиональный подход к делу, надежность и обязательность. Рекомендую !
+3
23 ноября, 2022
Хочу выразить благодарность всей команде и лично Тиграну, за организацию прекрасного, интересного, а главное, насыщенного тура! Всем, кто хочет узнать историю Армении и посмотреть ее красоты, обращать...ся к ребятам ОБЯЗАТЕЛЬНО!Развернуть
+3
30 октября, 2022
Добрый день!! Хочется сказать огромное спасибо всей команде Армения Туризм. Этой осенью мы побывали в этой чудесной стране. Какие там живут люди, доброжелательные, милые, гостеприимные, и радушные гос...тям. Какая красивая природа, удивительная. Большое спасибо Арам и нашему водителю, без Вас не было бы таких впечатление. Нам все понравилось, но мы многое не успели ещё увидеть, Арарат не показался нам. Мы обязательно вернёмся к Вам. Друзья приезжайте в гости в Армению, вы не пожалеете!!Развернуть
+3
15 октября, 2022
Здравствуйте! Хочется поблагодарить команду Армения Туризм и лично Арама за организацию нашего тура в конце августа.Давно хотела посетить Родину предков и наконец -то,мечта сбылась.Спасибо,что были уч...тены все пожелания по туру и размещению с учётом нашего бюджета, за внимание и заботу.Огромное спасибо людям, которые влюбили нас в Армению! Это Сурен, который нас встретил,разместил, сориентировал на местности.С ним мы провели 2незабываемых дня:посетили Храм Гарни, ущелье Гарни с ,, Симфонией камней ", монастырь Гегард и много мест по пути следования, услышали много увлекательных историй.И особая благодарность Мартину,с которым мы провели большую часть тура и исколесили пол.Армении!Это молодой весёлый парень, безумно любящий и хорошо знающий свою страну.С момента знакомства,не было никаких барьеров,было ощущение,что знакомы всю жизнь и путешествуем со старым хорошим другом.Он учитывал все наши пожелания,подстраивался под наши недомогания,понимая с полуслова.Помимо тур.объектов по программе,показал множество мест, которые особо любимы им самим.Даже по окончании тура,когда мы оставались несколько дней в Ереване, постоянно был на связи,предлагал ,в случае необходимости, помощь,подсказывал куда сходить и что посетить в городе.По его совету посетили музей Параджанова,остались под большим впечатлением от неординарности этого человека,всем советую.Армения покорила своей красотой, архитектурой, невероятными горными пейзажами, древними храмами, монастырями и конечно же,людьми-добрыми,отзывчивыми и гостеприимными.Очень понравился формат путешествия, когда нет временных рамок и можно спокойно,не торопясь,наслаждаться видами , фотографироваться.Очень больно было узнать,что места,в которых мы совсем недавно побывали и полюбили, подверглись обстрелу.Желаем Армении Мира и добра!Планируем вернуться и посетить Северную Армению!Развернуть
+3
Адрес и место на карте
Похожие места
Корзина

Цены

  • Посещение «Большой пакет». Мастер класс сыров, посещение сырного погреба, дегустация 10 сыров, вяленое мясо и вино.

    — 7000 драмм (1600 руб.)
  • Посещение «Маленький пакет». Мастер класс сыров, посещение сырного погреба и 5 видов сыра на дегустацию.

    — 4000 драмм (900 руб.)